mes bons petits plats

23 septembre 2013

Brochettes d'escalopes de poulet accmpagné d un cercle de purée

Cette recette est de ma propre création Découper en morceaux les escalopes de poulet et les faire cuire Préparer votre purée de pommes de terre Pour la sauce:mettre du fond de volaille dans votre poele avec un peu d'eau et ajouter de la creme Pour la...

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23 septembre 2013

Aiguillettes de poulet accompagnées d un dome de riz,sauce mascarpone

Ceci est une recette de ma création,pour les doses,c est a votre convenance A decouvrir rapidement si vous ne connaissez pas (c est mon homme que l as dis) Faites cuire les aiguillettes de poulet et le riz ( dans l'eau de cuisson du riz,en plus d un peu...

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22 septembre 2013

Gâteau au chocolat et a la ricotta

250g de ricotta;3 oeufs;1 sachet de sucre vanillé;150g de chocolat noir;40g de beurre;30g de sucre;4 cuillere à soupe de lait;2 cuillere à soupe de maizena Four à 180°C:35mn Mettre le chocolat cassé+ le beurre dans un saladier et faire fondre au bain-marie....

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22 septembre 2013

Feuilleté croque-monsieur

préparation:15mn;cuisson:40mn 2 rouleaux de pâte feuilleté;150g de jambon blanc;1 jaune d'oeuf;1 cuillere à soupe de lait; sauce béchamel:50g de beurre;50g de farine;500ml de lait; 1 feuille de laurier;40g de fromage râpé; une pincée de noix de muscade;sel;poivre...

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22 septembre 2013

Petites mousses au chocolat sur lit de spéculoos et spéculoos en décor

Préparation:15mn 2 sachets de sucre vanillé;4 oeufs;200g de chocolat à croquer Faire le chocolat au bain-marie. Verser le chocolat fondu dans un saladier,y ajouter les 4 jaunes d'oeufs en remuant très vite puis y ajouter les 2 sachets de sucre vanillé....

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22 septembre 2013

Tiramisu inversé aux poires

Pour 4 personnes: 4 fromages blancs; 1 cuillere à café de sucre par pot de fromage;biscuits rose de reims ou boudoirs;poires au sirop Mettre le sucre dans chaque fromage blanc et verser le tout dans 4 verrines. Couper les poires en morceaux et les mettre...

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22 septembre 2013

Brioche

Pour 6 personnes;préparation:1h;repos:5h;cuisson:30mn 400g de farine T45+pour les mains;220g de beurre+pour le moule;3oeufs + 1 jaune pour dorer;20g de levure de boulanger fraîche;70g de sucre en poudre;3 cuillere à soupe de lait;6g de sel fin Délayer...

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22 septembre 2013

Pain de mie

Pour 1 pain de 750g;préparation:30mn;repos:3h10;cuisson:40mn 500g de farine blanche (T55);50g de beurre mou+pour le moule;20cl de lait;20g de levure de boulanger;20g de sucre;2 cuillere à café de sel Dissoudre la levure dans le lait tiédi.Verser la farine...

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22 septembre 2013

Petites crèmes au chocolat

Pour 8 pots;préparation:10mn;cuisson:10mn 1litre de lait entier;100g de chocolat noir;2 cuillere à soupe rases de maizena;1 cuillere à soupe de sucre vanillé;1 jaune d'oeuf Faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux,ajouter les sucres. Mélanger...

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22 septembre 2013

Crème vanille

Pour 6 à 8 pots;préparation:10mn;cuisson: 10mn 1 litre de lait entier;4 jaunes d'oeufs;30g de maizena;80g de sucre;2 sachets de sucre vanillé Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange onctueux.Incorporer la maizena,bien mélanger....

Posté par nanousteph88 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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