Brochettes d'escalopes de poulet accmpagné d un cercle de purée

Cette recette est de ma propre création

Découper en morceaux les escalopes de poulet et les faire cuire

Préparer votre purée de pommes de terre

Pour la sauce:mettre du fond de volaille dans votre poele avec un peu d'eau et ajouter de la creme

Pour la présentation:mettre un cercle sur votre assiette,y déposer la purée et enlever le cercle aprés avoir tassé la purée

Pour les brochettes de cette recettes,j ai utilisé des brochettes en demi-cercle

Mettre de la sauce,sur la purée,autour de l assiette et dans un petit ramequin